發酵 - 中國雲南雪莉酒

地區：雲南普洱

製程：威士忌雪莉桶

海拔：1400米

烘焙程度： 中度

風味：雲呢拿、橡木、威士忌、奶油

重量：200克，1公斤

沖煮參考

濃縮咖啡·18.5-19克

滴濾咖啡·15克

沖泡溫度:

濃縮咖啡 · 91 至 92℃ ·

滴漏咖啡·92至94℃

提取時間:

濃縮咖啡：21至25秒

滴濾咖啡（分鐘）：2:15 至 2:30

最佳份量：

36 至 40毫升濃縮咖啡

滴濾咖啡 220 至 260 毫升

香港烘焙